2009/Jul/31

Entry by แมงกะพรุน

สวัสดีค่ะทุกท่าน เงียบหายไปไม่ได้อัพเกือบๆร่วมเดือน แมงกะพรุนเองค่ะ
วันนี้มีเรื่องน่ายินดี(สำหรับตัวเอง)มาป่าวประกาศ...

สอบเสร็จแล้วค่ะ!! เย้~!

ความจริงแล้วก็เริ่มว่างตั้งแต่ช่วงต้นสัปดาห์แล้วล่ะค่ะ เขียนรายงานกับสอบเสร็จไปครึ่งหนึ่ง เหลือแต่สอบภาษาญี่ปุ่นที่อ่านเตรียมตัวไม่ได้กับรายงานอีกสองชิ้น ซึ่งตอนนี้ก็สอบเรียบร้อย เขียนเสร็จแล้ว

อา...ปิดเทอมที่รอคอย...รึเปล่า? ดีใจนะคะที่ปิดเทอม แต่ลึกๆแล้วกลับรู้สึกใจหายยังไงชอบกล

เทอมหน้าขึ้น...ปีสี่แล้ว
สามปีที่ผ่านมาไวจนเหมือนเรื่องโกหกเลย
เหลือเวลาอีกแค่ปีเดียว ทว่าเรื่องที่อยากทำมีเป็นภูเขาเลากา
ส่วนหนึ่ง เจลคงหวั่นๆเรื่องของอนาคต
เรื่องเรียนต่อ เรื่องงาน หลายๆเรื่อง
...ไม่อยากโตเป็นผู้ใหญ่เลยค่ะ สารภาพตรงๆ
แต่ก็ช่วยไม่ได้ จะมาหยุดตรงนี้ไม่ได้นี่นะ ชีวิตยังอีกตั้งไกล
ตอนนี้แทนที่จะคิดว่า "มีเวลาสนุกอีกแค่หนึ่งปี"
เจลก็จะพยายามบอกตัวเองว่า "มีเวลาสนุกอีกตั้ง...อย่างน้อยๆก็สี่สิบปีแน่ะ"
มีเวลาอยู่เป็นโสด นั่งโฮก"ผู้ชายในฝัน"อีกอย่างน้อยสี่สิบปีแน่ะ =w=+++ หึหึหึ
ต่อให้กลายเป็นป้าแก่อายุหกสิบ เราก็จะยังอ่านการ์ตูน (ดูคนอื่น)เล่นเกม ร้องเพลงอนิเม เล่นบอร์ดพ็อกเก็ต เป็นสมาชิกพรีเมี่ยมของนิโก้นิโก้ เขียนฟิก อบเค้ก เย้

เอาล่ะ จบเรื่องบ่นไว้เพียงเท่านี้ เรามาเข้าครัวทำอะไรอร่อยๆทานกันดีกว่าค่ะ


พอดีเปิดช่องฟรีซแล้วเจอหมูสันในที่ซื้อมาเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนตั้งแอ้งแม้งอยู่ เจลเอาออกมาใส่ช่องธรรมดาไว้ตั้งแต่เมื่อวานซืน เพราะความจริงแล้วเมื่อวานตั้งใจจะทำแกงมัสมั่นเป็นอาหารเย็น (มีกะทิที่เหลืออยู่จากตอนทำกระทงทองเกินครึ่งกระป๋อง) ปรากฏว่าสอบเสร็จตอนหกโมง หิวจัดจึงต้องเดินเข้าโรงอาหารแทน ทานเสร็จก็ลากช้างกลับมาที่ห้อง ลองอบบราวนี่ช็อกโกแล็ตขาวดู ทว่า..............ล่มแบบกินไม่ได้เลย คาดว่าเป็นเพราะใช้ช็อกโกแล็ตแบบที่เอาไว้ทานเล่นน่ะค่ะ

ช้างกลับบ้านราวๆสองทุ่ม ส่วนเจลยังขัดใจอยู่ เวลาทำขนมแล้วพลาดนี่มันรู้สึกหัวเสียนะคะ แล้วอารมณ์บูดๆนี่จะค้างต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะทำอะไรอร่อยๆออกมาได้ เจลเห็นว่าไหนๆก็สอบเสร็จแล้ว แถมกะทิถ้าไม่รีบใช้ก็จะเสีย เลยลงมือทำเค้กช็อกโกแล็ตอย่างง่าย ใส่กะทิแทนนมกับน้ำมัน ออกมาอร่อยใช้ได้ทีเดียว เสียอย่างเดียวคือไม่มีกลิ่นกะทิเลย อาจจะเป็นเพราะกะทิมันค้างอยู่นานไปจนกลิ่นหมดแล้ว เดี๋ยวจะลองทำดูอีกสักตั้ง

กลับมาที่คุณหมูสันในค่ะ ด้วยความที่กลัวว่าถ้าทิ้งไว้นานๆแล้วเนื้อจะเสีย เจลเลยเอามาแล่เป็นชิ้นๆแล้วหมักทิ้งไว้ก่อนเข้านอน ตั้งใจจะเอาไปทอดเป็นสเต็กตอนเช้าค่ะ แต่ไปๆมาๆก็เปลี่ยนใจเอามาลองอบแทน ผลลัพธ์ออกมาดีมาก เจลคงจะเริ่มเปลี่ยนวิธีปรุงเนื้อสัตว์จากการทอดมาเป็นการอบเอาแล้วล่ะค่ะ

หมูอบสิ้นคิด หมายเลข 1

Ingredients
1. เนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.7-1 ซม. ใช้ 12 - 15 ชิ้น
2. น้ำสัปปะรด 1/2 ถ้วยตวง
3. เกลือ ประมาณ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช ไม่เกิน 1 ช้อนกลาง (1 ช้อนโต๊ะ)
5. เครื่องเทศ อันนี้ปรุงเอาตามชอบเลยค่ะ จะเป็นแบบกระเทียมพริกไทย หรือใช้ผงกะหรี่ได้รสแบบแขกก็อร่อยดีเหมือนกัน
สำหรับสูตรที่เจลใช้รอบนี้ เป็นการมั่วๆเอาเครื่องเทศกลิ่นฝรั่งๆที่มีอยู่ในห้องมาผสมๆกัน ได้แก่...
เบซิลอบแห้งป่นหยาบ ประมาณ 1 ช้อนชา
ปาปริก้า 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
ลูกผักชีบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
 
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเข้าด้วยกัน ใส่ภาชนะมีฝาปิดนำเข้าตู้เย็น หมักไว้ตั้งแต่ 2 ชั่วโมงขึ้นไป
2. อุ่นเตาที่ความร้อนราวๆ 180 องศาเซลเซียส
3. นำหมูที่หมักแล้วเรียงใส่ถาดกรุฟอยล์อะลูมิเนียม อบประมาณ 20 นาที


หมูอบสูตรนี้ทั้งกลิ่นทั้งรสไม่จัดจ้านมาก เหมาะสำหรับเอาไว้ทานกับสลัด หรือจะจิ้มซอสทานกับข้าวก็น่าจะอร่อยดีเหมือนกัน รอบนี้เจลทานกับผักกาดแก้วและก็กิมจิแบบรสอ่อนค่ะ

 

 

edit @ 31 Jul 2009 12:37:12 by ช้าง/แมงกะพรุน

Comment

Comment:

Tweet



ง่า อยากกินด้วยจังเลย พูดจริงๆ นะนี่
#6 by ร้านหิวจัง At 2009-08-10 04:26,
ช้างค่ะ

อาจจะสายไปหน่อย แต่กำลังเริ่มคิดจริงๆแล้วว่า
ที่เจลอบเค้กพลาดเนี่ย เพราะช้างแหงๆเลย

แอบเสียใจ อบกะคนอื่นแล้วออกมาอร่อยทุกครั้ง

นี่เป็นเพราะว่าช้างเป็นตัวซวยสินะ
#5 by ช้าง/แมงกะพรุน At 2009-08-07 20:08,
ออกกำลังกายแล้วยัง
#4 by แม่ (58.11.5.36) At 2009-08-02 16:19,
พูดถึงเรื่องไม่อยากโต .. เราก็ไม่อยากโตอ่า อยากเป็นเด็กไปตลอด มันสบายดี ไม่ต้องทุกข์ร้อนอะไร

ปล.. หมูอบน่ากินมากกกกก หิวเลย .. จขบ.ต้องรับผิดชอบนะ! >.< ที่ทำให้เค้าหิวอ่ะ

--------------

ท่านไปเจอวีดีโอที่ไหนรึ? ทิชชู่ฮิเมะเป็นผู้หญิงจริงดิ? อ๊ากกกก คลั่ง!!

ปล .. แต่ในบทสัมพาร์ท เค้าบอกว่า พี่แกเป็นชาย? อันไหนจริงง่า ...
#3 by Kuralua At 2009-08-01 18:55,
ดูน่ากินแฮ่ะ ... อยากลองทำกับข้าวเองบ้าง
แต่อ่านชื่อส่วนผสมแล้ว แทบหาไม่ได้เลยsad smile
#2 by aerith-chan At 2009-08-01 07:39,
งี้ดๆ เห็นแล้วอยากกินเลยพี่
ดันมาเห็นช่วงคิดจะไปกินอาหารกลางวันพอดีอีก กร๊ากกก
รอสอบต่อ งานที่เหลือบานตะไท OTL